Petitchef

Bobo de camarão

Prato Principal
12 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 12
1 Kg de camarões frescos

1 kg de camarão compactado -tipo delicia do mar

1 Kg de mandioca

1 cebola cortada em rodelas e 2 cebolas raladas

6 colheres de sopa de azeite virgem

2 vidros de leite de coco

1 maço de salsa e cebolinho

2 Chavenas de molho de tomate

2 pimentões verdes bem picadinhos

2 colheres de sopa de azeite de dendê

sumo de 1 limão

3 dentes de alho picados e amassados

sal q.b

pimenta do reino q.b.

1 folha de louro

Preparação

  • Lave e descasque os camarões e tempere com sal, alho, pimenta e limão, e deixe marinar por 6 a 8 horas.
  • Numa panela com água e cozinhe a mandioca em pedaços com louro e cebola em rodelas.
  • Quando estiver mole acrescente um vidro de leite de coco, deixe esfriar um pouco e bata no num processador de alimentos.
  • Aqueça o azeite, junte a cebola ralada e deixe dourar. Acrescente os camarões e frite.
  • Adicione o tomate, o cheiro verde, o pimentão e deixe cozinhar por alguns minutos.
  • Junte na mesma panela a mandioca batida no processador de alimentos, outro vidro de leite de coco e o azeite de dendê, deixe levantar fervura e está pronto





Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Camarão na moranga (com leite de côco)
Camarão na moranga (com leite de côco)
6 porções
2 horas
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Caril de camarão com leite de coco
Caril de camarão com leite de coco
2 porções
20 min
Muito Fácil
3.9 / 5
Receita Bobó de camarão
Bobó de camarão
8 porções
50 min
Médio
4.7 / 5
Receita Bobo de camarão
Bobo de camarão
6 porções
30 min
Médio
4.4 / 5
Receita Bobó de camarão da rosilene campolina chefachef
Bobó de camarão da rosilene campolina chefachef
8 porções
50 min
Médio
4.7 / 5

Receitas

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Costuma receber convidados em casa?
Voto