Petitchef

Camarãozada

Prato Principal
2 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
300 g de camarões brancos limpos e sem casca

Suco de 1 limão

Sal a gosto

2 colheres (sopa) de azeite

1 cebola picada

1 pimentão picado

1 tomate picado

1 colheres (sopa) de coentro picado

1 1/2 xícara (chá) de água quente

1 colher (sopa) de colorífero

3/4 xícara (chá) de leite de coco

2 xícaras (chá) de arroz cozido


Pirão:

1 1/2 xícara (chá) de caldo de camarão

1 xícara (chá) de farinha de mandioca grossa

Preparação

  • Tempere os camarões com o suco de limão e o sal. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue os camarões, a cebola, o pimentão, o tomate e o coentro por 10 minutos.
  • Acrescente a água quente, o colorífero e o leite de coco. Deixe cozinhar por 5 minutos. Acerte o sal. Separe 1 1/2 xícara (chá) do caldo para fazer o pirão. Reserve.
  • Pirão:
    Em uma panela, despeje o caldo reservado do camarão. Acrescente a farinha de mandioca aos poucos e vá mexendo até ferver e engrossar. Coloque em uma tigela e sirva com o camarão.

Perguntas:






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