Petitchef

Bobo de camarão

Prato Principal
6 porções
15 min
15 min
Médio
Receita pratica, tipica da culinaria baiana à base de camarão e mandioca.

Ingredientes

Número de doses: 6
1 kg de camarão limpo

1/2 kg de mandioca

1 vidro pequeno de leite de coco

Temperos: alho, sal, dendê, catchup, salsa, cebolinha, louro, pimenta

Preparação

  • Cozinhar bem mandioca.
  • Picar em pedacinhos bem pequenos e refogar no azeite. Colocar pouca água e deixar cozinhar até desmanchar quase todos os pedacinhos.
  • À parte, refogar o camarão no azeite e temperar com alho, sal, salsa, cebolinha, pimenta, louro e catchup até ficar bem rosado.
  • Deixar cozinhar por apenas três minutos e misturar a mandioca. Deixar ferver e, então, colocar um vidro pequeno de leite de coco.
  • Ferver mais um pouco e, pouco antes de desligar, colocar o dendê (ou azeite) a gosto. Misturar e servir.



Comentários dos membros (64):

joluma
joluma, 02/07/2018

Oh bichinho;;; em comida bahiana nunca vai catchup...viu?!

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Olá Joluma. Essa receita foi enviada ao site. Coloque então extrato de tomate :D O exótico desse prato baiano é a macaxeira com o camarão e leite de côco. Divino. Um grande abraço.

Bellintani, 12/09/2018

Farei em breve. Deve ser muito bom!!!

Resposta Petitchef:

Quando fizer, não esqueça de enviar a foto do seu prato. Ficamos no aguardo. Um grande abraço.

Necasa
Necasa, 16/07/2017

A receita deve ser muito boa. Gostava d a fazer
Que medida é "um vidrinho pequeno" ???

barbaraccampos@gmail.com
Resposta barbaraccampos@gmail.com:

Olá. Um vidro pequeno ou uma caixa pequena corresponde a 200 ml. Espero ter ajudado. Um abraço.

gislene_d2015
gislene_d2015, 29/06/2017

Muito Bom

27/07/2016

Adoro essa receita

05/09/2014

Sem ketchup e sem coentro. Coentro é uma praga! Rouba todos os sabores! Pimenta à gosto de cada um. Eu faço meu Bobó com mandioquinha.

Beth Castro, 04/09/2014

Catchup!? O refogado deve ser com tomate, cebola, alho, cheiro verde, pimentão e coentro! Prato baiano sem coentro e pimentão, não fica bom!

04/09/2014

Não esquecendo da pimentinha! Aí sim ficará mais saboroso!!!!!Dílicia!!!!

29/03/2014

Da para melhorar, mas ja ta valendo

17/02/2014

Adorei esse final de semana vou fazer!!!!!!!!!!!!!!!!


Sort:    Filtro:

Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Bobó de camarão
Bobó de camarão
8 porções
50 min
Médio
4.7 / 5
Receita Bobo de camarão
Bobo de camarão
12 porções
50 min
Muito Fácil
5 / 5
Receita Bobó de camarão do gula gula
Bobó de camarão do gula gula
2 porções
45 min
Muito Fácil
Receita Caril de camarão com leite de coco
Caril de camarão com leite de coco
2 porções
20 min
Muito Fácil
3.9 / 5
Receita Camarão na moranga (com leite de côco)
Camarão na moranga (com leite de côco)
6 porções
2 horas
Muito Fácil
4.5 / 5

Receitas

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Tem robô de cozinha em casa?
Voto