Bobo de camarão

Ingredientes

• 1 kg de camarão limpo
• 1/2 kg de mandioca
• 1 vidro pequeno (200 ml) de leite de coco

Temperos:

• alho, sal, dendê, catchup, salsa, cebolinha, louro, pimenta

Preparação

• Cozinhar bem mandioca.
• Picar em pedacinhos bem pequenos e refogar no azeite. Colocar pouca água e deixar cozinhar até desmanchar quase todos os pedacinhos.
• À parte, refogar o camarão no azeite e temperar com alho, sal, salsa, cebolinha, pimenta, louro e catchup até ficar bem rosado.
• Deixar cozinhar por apenas três minutos e misturar a mandioca. Deixar ferver e, então, colocar um vidro pequeno de leite de coco.
• Ferver mais um pouco e, pouco antes de desligar, colocar o dendê (ou azeite) a gosto. Misturar e servir.

Perguntas

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