Bobo de camarão

Name: Bobo de camarão
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 kg de camarão limpo; 1/2 kg de mandioca; 1 vidro pequeno (200 ml) de leite de coco; alho, sal, dendê, catchup, salsa, cebolinha, louro, pimenta

Receita pratica, tipica da culinaria baiana à base de camarão e mandioca.

Prato Principal

6 porções

15 min

Médio

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Ingredientes

1 kg de camarão limpo
1/2 kg de mandioca
1 vidro pequeno (200 ml) de leite de coco

Temperos:

alho, sal, dendê, catchup, salsa, cebolinha, louro, pimenta

Preparação

Cozinhar bem mandioca.
Picar em pedacinhos bem pequenos e refogar no azeite. Colocar pouca água e deixar cozinhar até desmanchar quase todos os pedacinhos.
À parte, refogar o camarão no azeite e temperar com alho, sal, salsa, cebolinha, pimenta, louro e catchup até ficar bem rosado.
Deixar cozinhar por apenas três minutos e misturar a mandioca. Deixar ferver e, então, colocar um vidro pequeno de leite de coco.
Ferver mais um pouco e, pouco antes de desligar, colocar o dendê (ou azeite) a gosto. Misturar e servir.

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Perguntas:

Comentários dos membros (65):

CHEF JOSE TORRES, 27/11/2023

MUITO BOM RECOMENDO.

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joluma, 02/07/2018

Oh bichinho;;; em comida bahiana nunca vai catchup...viu?!

Eu cozinhei esta receita (6) (0) Comentário abusivo

Resposta Petitchef:

Olá Joluma. Essa receita foi enviada ao site. Coloque então extrato de tomate :D O exótico desse prato baiano é a macaxeira com o camarão e leite de côco. Divino. Um grande abraço.

Bellintani, 12/09/2018

Farei em breve. Deve ser muito bom!!!

(0) (0) Comentário abusivo

Resposta Petitchef:

Quando fizer, não esqueça de enviar a foto do seu prato. Ficamos no aguardo. Um grande abraço.