Em uma panela, coloque os pitus, o sal e a água. Deixe ferver por 10 minutos. Retire-os da água com uma colher.
Em outra panela, aqueça o azeite e refogue os tomates, a cebola, o pimentão, o coentro, a cebolinha, o colorífero e o leite de coco.
Junte os pitus e cozinhe pór 10 minutos. Reserve 2 xícaras (chá) do caldo do cozimento dos pitus.
Pirão: Em uma panela, coloque o caldo de pitu e aos poucos, despeje a farinha de mandioca, mexendo sempre por 10 minutos, até engrossar. Em uma tigela, coloque o pirão, arrume os pitus por cima e sirva.
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Comentários dos membros:
Somente retire oleite de coco.
Má receita!!!! bahhh. ke nojo!!!!