Bolo de mandioca e coco

Ingredientes

• 1kg de mandioca
• 60g de manteiga
• 3 ovos batidos
• 1 xícara de leite de coco
• canela
• 1 colher de chá de sal
• açucar a gosto
• 1/2 xícara de água fervente

Preparação

• Descasque a mandioca crua e corte em pedaços pequenos. Passe pelo liquidificador. Dá aproximadamente 3 xícaras de mandioca ralada
• Acrescente 1/2 xícara de água fervente. Passe por uma peneira.
• Junte a manteiga, os ovos batidos e o leite de coco, o sal e o açucar a gosto.
• Coloque numa forma untada e salpique com açucar e canela.
• Asse em forno quente, pré aquecido de 60 minutos. Deixe esfriar um pouco e retire da forma.

Perguntas

Título da receita