Como cozinhar mandioca?
Acompanhamento Muito Fácil 5 min 20 min
Ingredientes: 1kg (ou quanto desejar) de mandioca (aipim ou macaxeira) água para cozinhar sal a gosto
Receita de mandioca
313 receitas
Composta por uma série de raízes tuberosas, a mandioca é um tipo de alimento extremamente popular e bastante consumida no Brasil. ela existe em diversas variedades e adota diferentes nomes, de acordo com a região. Uma das formas mais populares de consumir a mandioca é em farinha.
Mandioca frita na air fryer, um aperitivo crocante e mais saudável
Aperitivo Muito Fácil 5 min 25 min
Ingredientes: 1 mandioca (tamanho médio) água azeite sal alho em pó páprica doce (opcional)
Purê de mandioca cremoso e muito fácil
Acompanhamento Muito Fácil 5 min 30 min
Ingredientes: 1 kg mandioca (aipim ou macaxeira) 3 xícaras (chavénas) de leite (aproximadamente) 3 col. sopa de manteiga (ou margarina) 2 col. sopa de requeijão...
Ravioli de frango ao vapor (bouchons da ilha da reunião)
Prato Principal Muito Fácil 2 h 10 m 193 kcal
Ingredientes: Massa : 250 gr de farinha de trigo 1 clara 1 col. sopa (fécula de mandioca) ou amido milho 1 pitada de sal 120 ml água Recheio de frango: 300 gr de...
Farofa dourada de calabresa com ovo e cenoura
Acompanhamento Muito Fácil 20 min 155 kcal
Ingredientes: 1 cebola média 1 linguiça calabresa 3 col. sopa azeite (+-) 1 ovo 1 cenoura ralada 120 gr (1 xícara) farinha de mandioca (+-) sal
Bacalhau gratinado com creme de mandioca
Prato Principal Médio 20 min 30 min
Ingredientes: 1 Kg de bacalhau em postas dessalgado 1 xícara (chá) de azeite 1 Kg de mandioca cozida e passada no espremedor 200 ml de leite de coco 1 lata de...
Mandioca assada
Entrada Muito Fácil 1 h 45 m 335 kcal
Ingredientes: 1 kilo de mandioca descascadas e cozidas em água e sal 1 xícara (chá) de azeite de oliva 5 dentes grandes de alho amassados
Mandioca frita
Aperitivo Muito Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 1 kg de mandioca descascada água para cozinhar sal a gosto óleo para fritar
Bolo de mandioca e queijo (receita mineira) sabor brasil
Sobremesa Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 3 ovos 2 xícaras (chá) de açúcar (querendo menos doce use um pouquinho menos) 3 colheres (sopa) de manteiga (por favor prefira a manteiga aqui,...
Lasanha de bacalhau com purê de mandioca
Prato Principal Médio 2 horas 639 kcal
Ingredientes: 1/2 kg de mandioca descascada e picada 1 colher (sopa) de manteiga 1 xícara (chá) de leite 1 col. sopa de farinha de trigo (ou fécula de batata)...
Bolinho de arroz com mandioca
Entrada Médio 3 horas 1 hora
Ingredientes: 3 xícaras de mandioca cozida e amassada 3 xícaras de arroz cozido e amassado 1 ovo 1 xícara de queijo ralado (usei o prato) tempero a gosto farinha...
Bolinho de mandioca com recheio
Entrada Médio 20 min 15 min
Ingredientes: Ingredientes: 1 q de mandioca 2 gemas 1 colher (sopa) de margarina Cheiro verde (eu uso bastante) Sal, pimenta dedo de moça Recheio: 200 g de carne...
Farinha de pau ou mandioca com peixe
Prato Principal Muito Fácil 20 min 662 kcal
Ingredientes: peixe sal uma cebola alho picado azeite farinha de mandioca
Sequilho com fécula de mandioca
Outro Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 100 g de manteiga em temperatura ambiente 3 xícaras (chá) de fécula de mandioca peneiradas 6 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (chá) de fermento...
Bolo de mandioca e coco
Sobremesa Muito Fácil 15 min 1 hora
Ingredientes: 1kg de mandioca 60g de manteiga 3 ovos batidos 1 xícara de leite de coco canela 1 colher de chá de sal açucar a gosto 1/2 xícara de água fervente
Vaca atolada ou quibebe de mandioca, uma receita mineira
Prato Principal Muito Fácil 20 min 50 min
Ingredientes: 1 kg e 1/2 de carne boa para cozido (músculo, costela, acém, coxão duro ou paletão) Eu usei paletão 60 ml de óleo 100 g de bacon em cubos médios 2...
Escondidinho de mandioca com músculo
Prato Principal Muito Fácil 15 min 45 min
Ingredientes: 1 colher (sopa) de manteiga 4 xícaras (chá) de mandioca cozida e amassada 2 latas de creme de leite sal a gosto 1 kg de músculo picado 2 cubos de...
Escondidinho de mandioca recheado com bacalhau
Prato Principal Médio 45 min
Ingredientes: Purê de mandioca: 01 kg de mandioca cozida e espremida. 02 colheres de sopa de manteiga sem sal. 150g de Cream Cheese. Sal e Pimenta do reino a...
Sopa creme de mandioca com carne seca desfiada
Prato Principal Muito Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: 500 g de mandioca cozida 250 g de carne seca cortada e desfiada Água para cozinhar a carne seca 1 colher de sopa de alho picado 8 colheres de sopa...
Puré de mandioca gratinado
Acompanhamento Médio 30 min 1 hora
Ingredientes: 1kg e meio de mandioca (cozida até desmanchar) 2 cebolas picadas 2 ovos 2 colheres de sopa de alho (Pode pilado com pouco sal ou picadinho) 150g de...
Bolo de mandioca e queijo
Sobremesa Muito Fácil 50 min 772 kcal
Ingredientes: 3 ovos 2 xícaras (chá) de açúcar querendo menos doce - use um pouquinho menos 3 colheres (sopa) de manteiga por favor prefira a manteiga aqui,...
Sopa de mandioca com calabresa (com vídeo)
Entrada Médio 20 min 30 min
Ingredientes: 1 kg de mandioca picada 2 calabresas 1 cebola grande bacon a gosto 1 tablete de caldo de picanha sal, pimenta calabresa e orégano a gosto
Bombocado de mandioca
Outro Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 1kg de mandioca crua ralada 150 g de coco ralado 4 ovos 175 g de margarina derretida 4 xícaras (chá) de açúcar 3 copos (200ml cada copo) de leite...
Bom-bocado de mandioca, côco e goiabada
Sobremesa Muito Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: Use medidas padrão, xícaras de 240 ml 1 kg e 1/2 de mandioca 1 copo de água (250 ml) 200 gr de côco ralado desidratado 1 xícara (chá) de leite...