Petitchef

Escondidinho de mandioca com músculo

Prato Principal
8 porções
15 min
45 min
Muito Fácil
Descubram esta receita para gratin que alteram o comum.

Ingredientes

Número de doses: 8
1 colher (sopa) de manteiga

4 xícaras (chá) de mandioca cozida e amassada

2 latas de creme de leite

sal a gosto

1 kg de músculo picado

2 cubos de caldo de legumes

2 colheres (sopa) de azeite

2 dentes de alho picados

2 cebolas picadas

3 folhas de louro

sal e pimenta-do-reino a gosto

1 e 1/2 xícara (chá) de tomates sem sementes picado

2 colheres (sopa) de salsa picada

1 xícara (chá) de quejo mussarela ralado

Preparação

  • Em uma panela, aqueça a manteiga e misture a mandioca e o creme de leite. Tempere com sal e mexa. Reserve.
  • Em uma panela de pressão, coloque a carne, o caldo de legumes, cubra com água e cozinhe por 20 minutos, após começar a chiar.
  • Retire a pressão, abra a panela, escorra e deixe esfriar. Desfie a carne e reserve.
  • Em uma panela, aqueça o azeite e frite o alho, a cebola e o louro. Junte o tomate, a carne desfiada e refogue.
  • Tempere com sal, pimenta, retire do fogo e polvilhe com salsa. Coloque esse refogado num refratário e cubra com a massa de mandioca.
  • Polvilhe com a mussarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.



Comentários dos membros (11):

27/03/2016

Saboroso,combinação perfeita dos ingredientes.

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
05/11/2014

Vou fazer agora.. vamos ver se vai ficar gostoso ! *-*

23/04/2013

Sensacional

02/03/2013

Adorei

17/12/2012

Muito gostoso

08/11/2012

MUITO BOM............

04/11/2012

Cozinhei a mandioca demais para não perder lembrei e fiz um escondidinho de calabresa com a mesma receita uma delicia....

09/08/2012

ONDE VAI O CREME DE LEITE?????????????????

27/08/2011

Uma delicia ...ai que vontade.

03/08/2011

Otima beatriz


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