Sopa de Farinha de Mandioca

Name: Sopa de farinha de mandioca
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: 250 g de músculo picado; 1 cebola em rodelas; 3 dentes de alho amassados; 2 tomates picados; 2 colheres de sopa de farinha de mandioca para engrossar; 2 l de água; 2 a 3 ovos; sal a gosto

Prato Principal

3 porções

10 min

40 min

Muito Fácil

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Ingredientes

250 g de músculo picado
1 cebola em rodelas
3 dentes de alho amassados
2 tomates picados
2 colheres de sopa de farinha de mandioca para engrossar
2 l de água
2 a 3 ovos
sal a gosto

Preparação

Em uma panela de pressão, vamos colocar junto com o músculo, todos os ingredientes, menos os ovos e a farinha.
Quando a água levantar fervura, vamos tampar a panela de pressão e contar 30 minutos a partir do ponto de início da pressão.
Deixe perder a pressão, naturalmente, e abra a panela.
Adicione a farinha de mandioca em chuva, mexendo sempre com uma colher de pau, até engrossar.
O ponto é de pirão, bem ralo. Adicione os ovos e continue mexendo. Sirva quente.

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