Petitchef

Sopas para o inverno - marroquina de lentilhas

Prato Principal
4 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
500 g de lentilhas

1 lata de extrato de tomates - 300 g

2 cebolas grandes picadas

1/2 aipo picadinho

2 colheres de sopa de azeite

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de chá de cominho em pó

1 colher de chá de gengibre em pó

1 colher de sopa de páprica doce ou picante

500 g de músculo em cubos ou outra carne para sopa

Sal a gosto

Salsa picadinha a gosto para finalizar

Preparação

  • Em uma panela de pressão refogue a cebola e o aipo no azeite e manteiga até ficarem macios.
  • Acrescente todas as especiarias e refogue por 30 segundos. Acrescente os outros ingredientes e cubra com água.
  • Feche bem a panela e deixe cozinhar por 30 minutos. Abra e confira se a lentilha está cozida.
  • Prove o sal e os temperos e reduza a sopa se desejar um caldo mais grosso. Gosta de minha sopas consistentes.
  • Acrescente a salsa picadinha e sirva.





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