Sopas para o inverno - marroquina de lentilhas

Ingredientes

• 500 g de lentilhas
• 1 lata de extrato de tomates - 300 g
• 2 cebolas grandes picadas
• 1/2 aipo picadinho
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de chá de cominho em pó
• 1 colher de chá de gengibre em pó
• 1 colher de sopa de páprica doce ou picante
• 500 g de músculo em cubos ou outra carne para sopa
• Sal a gosto
• Salsa picadinha a gosto para finalizar