Receita com lentilha

A lentilha é uma leguminosa bastante saudável - reduz o colesterol e previne a diabetes - e é frequentemente usada em substituição do feijão. Muito versátil, é utilizada como complemento ao arroz, ao bacalhau, à salada e mesmo à doçaria.

Como cozinhar lentilha?

Acompanhamento Muito Fácil 45 min 101 kcal

Ingredientes: 1 cebola 2 dentes de alho azeite ½ col. sopa cominho (ou a gosto) 1 L de água 160 gr (1 xícara chá) lentilha sal pimenta 2 folhas de louro

Salada mista de lentilhas, abóbora, beterraba e couve (fonte de nutrientes)

Entrada Muito Fácil 40 min 229 kcal

Ingredientes: 250 gr de lentilhas (já cozidas e escorridas) 300 gr de abóbora (crua) 200 gr (1 média) beterraba (cozida) 200 gr de repolho (couve) (cerca 1/4)...

Como cozinhar as lentilhas vermelhas?

Prato Principal Muito Fácil 12 min 79 kcal

Ingredientes: 140 gr de lentilhas vermelhas água

Lentilhas à espanhola (feita com chouriço)

Prato Principal Muito Fácil 15 min 40 min

Ingredientes: 250 gr de lentilhas 1,5 litro de água 1 batata 1 tomate 1/4 de pimentão (pimento) vermelho 1/2 pimentão (pimento) verde 1 cebola 3 dentes de alho 1...

Salada de lentilhas e batata doce

Entrada Muito Fácil 50 min 228 kcal

Ingredientes: 450 gr de batata doce (1/2 batata) 3 col. sopa de azeite sal pimenta 250 ml água 80 gr de lentilhas verdes 150 gr de tomates cerejas 1/2 cebola...

Medalhões de lentilha vermelha e cenoura

Acompanhamento Muito Fácil 1 h 15 m 208 kcal

Ingredientes: 1 cebola 2 col. sopa de azeite 4 cenouras 200 gr de lentilhas vermelhas (coral) 120 gr de flocos de aveia (sem gluten) 2 dentes de alho 1 col. sopa...

Salada de lentilhas com queijo coalho

Entrada Muito Fácil 30 min 348 kcal

Ingredientes: 80 gr de lentilhas verdes 250 ml água fria 1/2 cebola roxa 1/4 pimentão amarelo (opcional) 150 gr de tomates cerejas salsa queijo coalhado (usamos...

Patê de lentilhas vermelhas

Aperitivo Muito Fácil 45 min 172 kcal

Ingredientes: 200 gr de lentilhas vermelhas 1 col. sopa de azeite 2 col. sopa de sumo de limão 2 col. sopa de tahine (pasta de gergelim/sésamo) sal 1 col. chá...

Panqueca de lentilha vermelha - com apenas 2 ingredientes!

Aperitivo Muito Fácil 4 h 19 m 311 kcal

Ingredientes: 250 ml (1 copo) de água 100 gr (1/2 copo) de lentilhas vermelhas Recheio (sugestão): 4 col. sopa queijo creme (queijo Philadelphia) Um punhado de...

Sopa de abóbora com lentilhas vermelhas

Entrada Muito Fácil 45 min 173 kcal

Ingredientes: 300 gr de lentilhas vermelhas 650 gr de abóbora (1/2 abóbora) 200 ml leite coco 900 ml água 1 col. chá caril (curry) 1 col. chá cominho 1 col. chá...

Lentilhas com carne de porco (petit salé aux lentilles)

Prato Principal Muito Fácil 2 h 15 m 612 kcal

Ingredientes: 700 gr de paleta de porco (ou com outros pedaços do porco) 1 cebola e meia 250 gr de lentilhas 1 cenoura ervas aromáticas (1 ramo) água sal pimenta

Buddha bowl (vegetariano)

Prato Principal Muito Fácil 25 min 728 kcal

Ingredientes: 40gr de macarrão (usamos macarrão de lentilha coral) 1 cenoura 1/4 de brócolis repolho chinês 1/2 abacate sésamo (gergelim) molho shoyo (soja)...

Bolonhesa vegetariana

Prato Principal Muito Fácil 10 min 1 hora

Ingredientes: 100 gr de lentilhas (verdes) 400 gr de extrato tomate (1 lata) 1 cenoura (grande) 1 cebola (grande) 1 col. sopa alho em pó (ou 1 dente grande) 1...

Tacos vegetarianos

Prato Principal Muito Fácil 50 min 477 kcal

Ingredientes: 8 tortilhas (de trigo) 80 gr de lentilhas verdes 250 ml água fria 1/2 cebola roxa 150 gr de tomates cerejas 1 abacate 2 limões verdes 15 gr de...

Harira, a sopa do ramadã

Prato Principal Muito Fácil 30 min 1 h 10 m

Ingredientes: 1 cebola 150 gr de carne 1 ramo de aipo 80 gr de lentilhas 600 gr de tomates sem pele 400 gr de grão de bico 40 gr de aletria (macarrão cabelo de...

Lentilha com salsicha defumada

Prato Principal Muito Fácil 10 min 1 hora

Ingredientes: 1 salsicha de Morteau/Belle de Morteau (linguiça defumada) 500 gr de lentilhas verdes 4 fatias de bacon (grossas ou 8 fatias finas) 1 cebola 1...

Dahl de lentilha

Prato Principal Muito Fácil 10 min 30 min

Ingredientes: 1 col. sopa óleo neutro (girassol) 1 cebola 1 col. chá cominho 1 dente alho 1 col. chá gengibre em pó (ou 1 cm do fresco) 1 cravo 1 pitada de...

Salada de lentilha e quinoa

Prato Principal Muito Fácil 30 min 262 kcal

Ingredientes: 1 xícara (chá) de lentilha seca 1/2 xícara (chá) de quinoa 200 gr de azeitonas verdes picadas 1 cebola pequena picadinha 2 tomates, sem sementes,...

Salada de lentilha com cebolas douradas

Entrada Muito Fácil 10 min 15 min

Ingredientes: 1 xícara de lentilhas cozidas e escorridas 1 cebola roxa cortada em rodelas finas 150 g de queijo branco em cubinhos 1 xícara de tomatinhos...

Salada de lentilha

Acompanhamento Muito Fácil 35 min 1292 kcal

Ingredientes: 500 gr de lentilhas 500 gr de trigo para quibe 200 gr de extrato de tomate 1/2 xícara de azeite 1 maço de salsinha picada 1 maço de hortelã picada...

Lentilha com linguiça, paio e carne seca

Prato Principal Muito Fácil 10 min 25 min

Ingredientes: 500 gr de lentilha água quente 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola 3 dentes de alho 250 gr de lingüiça calabresa defumada 250 gr de paio 200 gr de...

Lentilhada ou lentilha da fortuna

Prato Principal Muito Fácil 20 min 1 min

Ingredientes: 1 kg de lentilha 500 g de linguiça fininha cortada em rodelas 6 dentes de alho pequenos amassados 3 cebolas picadas 2 pimentões verdes pequenos...

Lentilha a moda do tropeiro

Prato Principal Médio 55 min 187 kcal

Ingredientes: 200 gr de lentilha cozida ("al dente", escorra para retirar o excesso a água) 100 gr de bacon em cubinhos 150 gr linguiça calabresa em cubinhos 2...

Hambúrguer de lentilha (vegana)

Acompanhamento Muito Fácil 35 min 354 kcal

Ingredientes: 100 ml de azeite 250 g de cebola 30 g de alho 50 g de gengibre ralado 200 g de lentilha cozida 120 g de nozes picadas 80 g de gergelim 250 g de...