Buddha Bowl (vegetariano)

Name: Buddha bowl (vegetariano)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: 40gr de macarrão (usamos macarrão de lentilha coral); 1 cenoura; 1/4 de brócolis; repolho chinês; 1/2 abacate; sésamo (gergelim); molho shoyo (soja) salgado; azeite

Buddha bowl é uma salada colorida e completa para sua refeição. Quanto mais cores e diversidade de alimentos é ainda melhor. A receita de hoje é um buddha bowl vegetariano, feito com legumes (claro) mas também macarrão para saciar nosso apetite. Cozinhe também os legumes e seu prato estará pronto em minutos. Gostou? Então siga aqui a nossa receita passo a passo.

Prato Principal

1 porções

10 min

15 min

Muito Fácil

728 Kcal

(4/5 - 9 votos)
1
86

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Ingredientes

40gr de macarrão (usamos macarrão de lentilha coral)
1 cenoura
1/4 de brócolis
repolho chinês
1/2 abacate
sésamo (gergelim)
molho shoyo (soja) salgado
azeite

Custo estimado: 2.27€ (2.27€/porção)

Materiais

Panela a vapor

Preparação

Após lavar os legumes:
- corte a cenoura em lâminas.
- retire a cabeça do brócolis.
- corte o repolho chinês.
Cozinhe-os a vapor (15-20 minutos em média)
Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem.
Após escorrer o macarrão cozido, coloque-o num prato e junte os legumes cozidos. Corte meio abacate em lâminas e também acrescente-o no prato.
Termine com um fio de azeite, o molho soja e o sésamo (gergelim). Está pronto!

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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Calorias: 728Kcal

Glícidos: 69g
Gord total: 33.5g
Gord.sat.: 3.9g
Proteínas: 31.7g
Fibras: 41.8g
Açúcar: 42.8g
ProPoints: 20
SmartPoints: 25

Informação nutricional para 1 dose (1705g)

Vegan

Vegetariano

Sem açúcar

Sem ovo

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PetitChef_PT

Fotos

Perguntas:

Comentários dos membros:

jose_julio_d2019, 05/02/2019

Não gostei da ideia, os produtos não casam no sabor.

(0) (0) Comentário abusivo

Resposta Petitchef:

Existem várias receitas de Buddha Bowl e podemos colocar os ingredientes que desejarmos. O importante é que seja colorido (pode até ser sobras de comida, como batata, frango, etc). Invente o seu também. Tenho certeza que vai conseguir. Um grande abraço.

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