Buddha bowl (vegetariano)
Buddha bowl é uma salada colorida e completa para sua refeição. Quanto mais cores e diversidade de alimentos é ainda melhor. A receita de hoje é um buddha bowl vegetariano, feito com legumes (claro) mas também macarrão para saciar nosso apetite. Cozinhe também os legumes e seu prato estará pronto em minutos. Gostou? Então siga aqui a nossa receita passo a passo.
Ingredientes
Materiais
- Panela a vapor
Preparação
- Após lavar os legumes:
- corte a cenoura em lâminas.
- retire a cabeça do brócolis.
- corte o repolho chinês.
Cozinhe-os a vapor (15-20 minutos em média) - Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem.
- Após escorrer o macarrão cozido, coloque-o num prato e junte os legumes cozidos. Corte meio abacate em lâminas e também acrescente-o no prato.
- Termine com um fio de azeite, o molho soja e o sésamo (gergelim). Está pronto!
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Dicas e Conselhos
Quais são os benefícios de um Buddha Bowl vegetariano?
O Buddha Bowl vegetariano é rico em nutrientes, pois combina uma variedade de legumes, grãos e gorduras saudáveis, promovendo uma alimentação equilibrada e colorida.
Posso substituir os ingredientes do Buddha Bowl?
Sim, você pode substituir os legumes e o tipo de macarrão conforme sua preferência ou o que tiver disponível, mantendo a diversidade de cores e texturas.
Qual é a origem do Buddha Bowl?
O Buddha Bowl tem origem na culinária asiática e é inspirado na filosofia de que um prato deve ser colorido e nutritivo, refletindo a abundância e a harmonia.
É possível preparar o Buddha Bowl com antecedência?
Sim, você pode preparar os legumes e o macarrão com antecedência, armazenando-os na geladeira e montando o prato na hora de servir para manter a frescura.
Quais são as melhores combinações de ingredientes para um Buddha Bowl?
As melhores combinações incluem uma variedade de legumes, grãos integrais, proteínas vegetais e molhos saborosos, como tahine ou molho de amendoim, para enriquecer o sabor e a nutrição.
Nutrição
- Glícidos: 69g
- Gord total: 33.5g
- Gord.sat.: 3.9g
- Proteínas: 31.7g
- Fibras: 41.8g
- Açúcar: 42.8g
- ProPoints: 20
- SmartPoints: 25
PetitChef_PT Perguntas
Título da receita
Comentários
jose_julio_d2019
Não gostei da ideia, os produtos não casam no sabor.
Existem várias receitas de Buddha Bowl e podemos colocar os ingredientes que desejarmos. O importante é que seja colorido (pode até ser sobras de comida, como batata, frango, etc). Invente o seu também. Tenho certeza que vai conseguir. Um grande abraço.