Petitchef

Brócolos salteados com cenoura, noz e sumo de laranja

Prato Principal
4 porções
15 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
4 dentes de alho

meia folha de louro

azeite q.b.


2 molhos de brócolos

nozes q.b.

1 laranja

sal e pimenta

Preparação

  • Começar por lavar os brócolos e arranjar, aproveitando apenas as cabecinhas vedes, recusando o pé mais grosso, que é mais duro. Cortar a cenoura em rodelas finas e reservar.
  • Picar o alho e colocar numa frigideira grande, anti-aderente, com o louro e um fio de azeite, não em demasia. Deixar o alho começar a alourar, e juntar os brócolos e a cenoura.
  • Deixar saltear, mexendo sempre. Temperar de sal e pimenta e quando estiver quase pronto juntar as nozes partidas e sumo de meia laranja. Deixar cozinhar mais um pouco até o sumo ser absorvido pelos legumes.



Comentários dos membros:

28/02/2012

Exprementei e acompaha bem aguns pratos em vez da normal batata frita


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