Hambúrguer de lentilha (vegana)

Hambúrguer de Lentilha (Vegana)
Acompanhamento
8 porções
Muito Fácil
35 min
354 Kcal

Ingredientes

8
Custo estimado: 7.46 (0.93€/porção)

Preparação

Preparação15 min
Cozedura20 min
  • Numa panela pequena, coloque o azeite e doure a cebola, o alho e o gengibre ralado. Deixe dourando até que a cebola fique murcha e o refogado fique bem passado com a coloração marrom escuro. Despreze o excesso de azeite. Deixe esfriar.
  • Num processador, coloque metade da lentilha cozida junto com as nozes picadas. Processe até que forme um purê e reserve.
  • Numa tigela, misture o purê de lentilhas, o gergelim, a outra metade das lentilhas cozidas, o refogado, a abobrinha e a cenoura. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  • Misture até obter uma massa homogênea. Com as mãos, forme hambúrgueres de 200 g cada. Leve os hambúrgueres ao refrigerador por 1 hora.
  • Numa frigideira de 16 cm de diâmetro, untada com 1 colher de sopa de azeite em fogo médio, coloque 1 hambúrguer e deixe por 8 minutos, virando-o várias vezes até dourar ambos os lados.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 354Kcal
  • Glícidos: 16g
  • Gord total: 27.3g
  • Gord.sat.: 3.4g
  • Proteínas: 7.8g
  • Fibras: 5.4g
  • Açúcar: 4.8g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 11
Informação nutricional para 1 dose (165g)
Sem glúten
Vegan
Vegetariano
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
shellyShelly

Perguntas

Título da receita

Comentários

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21/08/2017

Otimoooo!

Eu cozinhei esta receita
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Savoia, 20/06/2017

Excelente!!!

Eu cozinhei esta receita
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20/03/2016

Deliciosa!!!!!!

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