Bolonhesa vegetariana

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Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

1 h 10 m

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Descubra o sabor incrível deste molho bolonhesa vegetariano, perfeito para suas massas. Prato rápido e nutritivo que toda a família vai amar. Confira os ingredientes, nossas etapas explicativas e faça ainda hoje esta receita.

Ingredientes

• 100 gr de lentilhas (verdes)
• 400 gr de extrato tomate (1 lata)
• 1 cenoura (grande)
• 1 cebola (grande)
• 1 col. sopa alho em pó (ou 1 dente grande)
• 1 col. sopa ervas aromáticas
• azeite
• sal
• pimenta
• 400 gr de spaghetti

Preparação

• Lave as lentilhas e cozinhe-as em cinco vezes o seu volume de água por 25 minutos. Escorra e reserve.
• Descasque a cenoura e a cebola. Corte-as em cubinhos. Numa frigideira com azeite, refogue-as por uns 10 minutos. Acrescente o extrato de tomate, as lentilhas cozidas. Tempere com ervas, alho, sal e pimenta.
• Deixe ainda refogando no fogo baixo por uns 30 minutos, mexendo regularmente. Enquanto isso cozinhe os espaguetes (conforme instruções da embalagem). Escorra a massa. Agora é só misturar o molho com os espaguetes. Bom apetite!

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