Petitchef

Suflê de cenoura

Prato Principal
4 porções
25 min
20 min
Muito Fácil
221 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
1 colher de margarina

1 cebola média picada

4 cenouras médias raladas

1 colher de amido de milho

1 xícara de leite

3 gemas

3 claras em neve

sal

pimenta-do-reino e salsa a gosto

margarina e farinha de trigo para untar e polvilhar

salsa picada para polvilhar

Preparação

  • Em uma panela, coloque a margarina e leve ao fogo médio para derreter. Acrescente a cebola e a cenoura e refogue por 3 minutos.
  • À parte, em uma vasilha, dissolva o amido de milho no leite e acrescente as gemas, o sal e a pimenta-do-reino e misture bem.
  • Acrescente a mistura ao refogado de cenoura, mexendo sempre, e cozinhe até engrossar. Retire do fogo, aguarde esfriar e acrescente as claras batidas em neve e a salsa, misturando delicadamente.
  • Despeje a mistura em um refratário para suflê, untado e enfarinhado, e leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por 25 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 189g
Calorias: 221Kcal
  • Glícidos: 26.8g
  • Gord total: 7.2g
  • Gord.sat.: 2.1g
  • Proteínas: 10.5g
  • Fibras: 3g
  • Açúcar: 7.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
VegetarianoVegetariano
Sem açúcarSem açúcar

Perguntas:



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