Suflê de ameixa

Ingredientes

• 250 g de ameixa-preta sem caroço
• 1 xícara chá de água
• 2 colheres sopa de açúcar
• 5 ovos
• 1/2 xícara chá de açúcar
• 3 colheres sopa de açúcar
• 2 xícaras chá de leite
• 1 colher sobremesa de amido de milho