Menu do dia, 28 de Maio: Um banquete de sabores com suflê, tamboril e tiramisu
quinta 28 maio 2026 11:00 - Mirella Mendonça
Suflê de cenoura: leveza e sabor em cada garfada
O suflê de cenoura é uma entrada que combina simplicidade e sofisticação. Feito com cenouras raladas, ovos e um toque de queijo, este prato é perfeito para abrir o apetite. A manteiga derretida, o alho e a cebola proporcionam um sabor profundo, enquanto a leveza do suflê faz com que ele derreta na boca. É uma excelente maneira de incluir vegetais na refeição, e a salsinha salpicada no final traz um frescor extra. Ideal para ser servido quente, este suflê é uma escolha que certamente impressionará seus convidados e deixará todos ansiosos pelo prato principal.
Suflê de cenoura
Em uma panela, derreta a manteiga, frite a cebola e o alho. Dissolva a farinha no leite, e acrescente à mistura, mexendo sempre.
Arroz de tamboril à moda algarve: um prato que celebra o mar
O arroz de tamboril à moda algarve é um verdadeiro tributo à culinária portuguesa. Com pedaços suculentos de tamboril, cebola, alho e tomates frescos, este prato é cozido lentamente para permitir que os sabores se misturem perfeitamente. A adição de vinho branco e coentros traz um aroma irresistível, enquanto o caldo de marisco intensifica o sabor do prato. Servido quente, este arroz é uma refeição completa que traz a essência do mar para a sua mesa. É uma escolha perfeita para um almoço ou jantar, especialmente para aqueles que apreciam frutos do mar frescos e bem temperados.
Arroz de tamboril à moda algarve
Cozer a cabeça do tamboril e o fígado com água e sal. Depois de cozido, limpar de espinhas e peles e reservar. Reservar também a água da cozedura.Entretanto,partir o resto do tamboril em cubos e temperar com um pouco de sal.Fazer um refogado com a cebola,
Tiramisu de morango: uma sobremesa refrescante e fácil
Finalizando o nosso menu, temos o tiramisu de morango, uma sobremesa que é sinônimo de indulgência e frescor. Esta versão simplificada utiliza morangos frescos, que adicionam um toque frutado ao clássico italiano. Com camadas de bolachas champanhe embebidas em xarope de morango e um creme suave de mascarpone, cada colherada é uma explosão de sabor. É uma sobremesa que pode ser preparada rapidamente, perfeita para aqueles momentos em que você deseja algo doce sem muito esforço. Sirva gelado e prepare-se para receber elogios!
Tiramisu de morango (mais fácil)
Tiramisu é uma das sobremesas mais fáceis a preparar e incrivelmente saborosa e refrescante. Nossa versão de hoje é com morango mas pode ser feito com outras frutas vermelhas ou mesmo com ananás (abacaxi), damasco ou outra fruta de sua preferência. Tem...
Mirella MendonçaSou responsável editorial do Petitchef (Portugal e Brasil) e uma grande apaixonada por viagens e pela gastronomia do mundo, sempre em busca de novos sabores e experiências. No entanto, por mais que ame explorar as delícias de diferentes culturas, a cozinha da minha mãe sempre será a minha preferida, com aquele sabor único que só ela consegue criar.
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