Tiramisu de morango (mais fácil)

Ingredientes

• 200 gr morangos
• palitos la reine (bolacha champanhe)
• 25 ml de xarope morango (concentrado)
• 100 ml água
• 250 gr de mascarpone
• 50 gr de açúcar
• 2 ovos (ou 200 ml natas/creme leite montado)

Materiais

• batedeira elétrica
• saco confeiteiro (opcional)
• copos de sobremesa (verrines)

Preparação

• Separe as claras das gemas. Bata as gemas com o açúcar até ficar cremoso. Junte o mascarpone.
• Bata as claras em castelo (em neve). Incorpore-as delicadamente ao creme anterior (movimentos de baixo para cima, fora para dentro).
  
• Lave e corte os morangos em 4. Numa tigela menor, dilua o xarope (concentrado) na água. Quebre os palitos reine (bolacha champanhe)
  em dois. Mergulhe-os rapidamente na água.
• Montagem em camadas: coloque o creme no saco confeiteiro (pode ser com uma ajuda de 1 colher) e faça a base no copo.
  
• Por cima os palitos embebidos. Cubra com 1 camada de creme e outra de palitos. Coloque um pouco de morangos cortados. Novamente o creme, palitos e creme.
• Por últimos, os morangos. Cubra cada copo com filme plástico e leve ao frigorífico (geladeira) por no mínimo 4 horas.
  
• Está pronto.Bom apetite!

Dicas e Conselhos

Creme mascarpone :
* Se desejar, coloque algumas gotas de essência de baunilha.
Saco confeiteiro :
* Pode ser substituído por um saco de congelação. Corte uma pontinha. Ou ainda coloque diretamente o creme no copo com a ajuda de uma colher.

Tempo de descanso :
* 4 horas é o mínimo. O melhor ainda é deixar uma noite na geladeira/frigorífico.

Decoração:
* Faça como desejar.
* Se preferir, coloque folhas de hortelã ou menta.

Saiba também:

Perguntas

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