Tiramisù com frutas

Name: Tiramisù com frutas
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 gr de queijo mascarpone; 2 ovos; 2 colheres de açúcar; 200 gr de biscoito champanhe; 3 laranjas; 2 pêssegos lisos; 200 gr de morangos

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Sobremesa

4 porções

Muito Fácil

45 min

346 Kcal

Ingredientes

200 gr de queijo mascarpone
2 ovos
2 colheres de açúcar
200 gr de biscoito champanhe
3 laranjas
2 pêssegos lisos
200 gr de morangos

Custo estimado: 8.48€ (2.12€/porção)

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura25 min

Esprema e coe o suco das laranjas numa vasilha grande.
Limpe e lave os morangos, cortando-os em fatias no sentido do comprimento. Limpe e lave o pêssego, retire o caroço e corte também em fatias. Coloque as frutas num prato fundo e salpique com suco de laranja.
Separe as gemas das claras. Bata as gemas com o açúcar até obter um composto liso. Acrescente o mascarpone e misture bem com uma espátula até ficar homogêneo.
Bata as claras em neve até ficarem bem firmes e adicione à mistura, mexendo de baixo para cima para manter a aeração. Misture ainda 2/3 dos morangos e do pêssego, reservando o restante para a decoração do prato.
Encharque os biscoitos champanhe no suco de laranja e assente no fundo da fôrma refratária de bordas altas.
Cubra com uma camada de creme de mascarpone com frutas e novamente coloque uma camada de biscoitos.
Alterne os ingredientes até que terminem, cuidando para finalizar o doce com uma camada de creme. Decore com as fatias de frutas restantes e mantenha na geladeira até o momento de servir.