Petitchef

Tiramisù com frutas

Sobremesa
4 porções
20 min
25 min
Muito Fácil
346 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
200 gr de queijo mascarpone


2 colheres de açúcar

200 gr de biscoito champanhe


2 pêssegos lisos

200 gr de morangos

Preparação

  • Esprema e coe o suco das laranjas numa vasilha grande.
  • Limpe e lave os morangos, cortando-os em fatias no sentido do comprimento. Limpe e lave o pêssego, retire o caroço e corte também em fatias. Coloque as frutas num prato fundo e salpique com suco de laranja.
  • Separe as gemas das claras. Bata as gemas com o açúcar até obter um composto liso. Acrescente o mascarpone e misture bem com uma espátula até ficar homogêneo.
  • Bata as claras em neve até ficarem bem firmes e adicione à mistura, mexendo de baixo para cima para manter a aeração. Misture ainda 2/3 dos morangos e do pêssego, reservando o restante para a decoração do prato.
  • Encharque os biscoitos champanhe no suco de laranja e assente no fundo da fôrma refratária de bordas altas.
  • Cubra com uma camada de creme de mascarpone com frutas e novamente coloque uma camada de biscoitos.
  • Alterne os ingredientes até que terminem, cuidando para finalizar o doce com uma camada de creme. Decore com as fatias de frutas restantes e mantenha na geladeira até o momento de servir.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 408g
Calorias: 346Kcal
  • Glícidos: 66.4g
  • Gord total: 23.2g
  • Gord.sat.: 13.7g
  • Proteínas: 10.7g
  • Fibras: 7.3g
  • Açúcar: 32.2g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 17

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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