Petitchef

Receitas - torta de queijo italiana

Outro
8 porções
25 min
25 min
Muito Fácil
716 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 8
500 g de farinha de trigo

800 g de queijo curado

10g de fermento biológico em pó

1 xícara e meia de leite


7 colheres de sopa de açúcar

1 pitada de sal

1 colher e meia de sopa de manteiga

Preparação

  • Massa:
    Em um recipiente coloque o trigo, o fermento, 2 ovos inteiros, 2 colheres de açúcar, a manteiga e o sal. Misture bem e aos poucos vá adicionando o leite, formando uma massa homogênea e consistente. Deixe descansar por 30 minutos.
  • Recheio:
    Em uma tigela coloque o queijo curado, duas gemas dissolvidas e 5 colheres de açúcar. Faça uma mistura de forma homogênea e reserve.
  • Torta:
    Abra a massa bem fina com um rolo e coloque sobre a assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo. Despeje o recheio e cubra com uma camada de massa fina. Faça furos com um garfo e pincele com um ovo batido , pulverizando açúcar. Leve ao forno pré aquecido a temperatura inicial de 240 graus, baixando posteriormente até 180 graus, assando cerca de 25 minutos.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 239g
Calorias: 716Kcal
  • Glícidos: 58.8g
  • Gord total: 34.8g
  • Gord.sat.: 22g
  • Proteínas: 40.1g
  • Fibras: 2.5g
  • Açúcar: 15.9g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 26

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

Receitas - Torta de Queijo Italiana, foto 1Receitas - Torta de Queijo Italiana, foto 2




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