Receitas - torta de queijo italiana

Name: Receitas - torta de queijo italiana
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 g de farinha de trigo; 800 g de queijo curado; 10g de fermento biológico em pó; 1 xícara e meia de leite; 5 ovos; 7 colheres de sopa de açúcar; 1 pitada de sal; 1 colher e meia de sopa de manteiga

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Receitas - Torta de Queijo Italiana - foto 2

Outro

8 porções

Muito Fácil

50 min

724 Kcal

Ingredientes

500 g de farinha de trigo
800 g de queijo curado
10g de fermento biológico em pó
1 xícara e meia de leite
5 ovos
7 colheres de sopa de açúcar
1 pitada de sal
1 colher e meia de sopa de manteiga

Custo estimado: 7.48€ (0.93€/porção)

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Preparação

Preparação25 min

Cozedura25 min

Massa:
Em um recipiente coloque o trigo, o fermento, 2 ovos inteiros, 2 colheres de açúcar, a manteiga e o sal. Misture bem e aos poucos vá adicionando o leite, formando uma massa homogênea e consistente. Deixe descansar por 30 minutos.
Recheio:
Em uma tigela coloque o queijo curado, duas gemas dissolvidas e 5 colheres de açúcar. Faça uma mistura de forma homogênea e reserve.
Torta:
Abra a massa bem fina com um rolo e coloque sobre a assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo. Despeje o recheio e cubra com uma camada de massa fina. Faça furos com um garfo e pincele com um ovo batido , pulverizando açúcar. Leve ao forno pré aquecido a temperatura inicial de 240 graus, baixando posteriormente até 180 graus, assando cerca de 25 minutos.