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Torta invertida de chalota caramelizada com queijo feta

Quem disse que não podemos fazer um delicioso prato principal com a chalota (ou cebola , se preferir)? Basta caramelizá-las , usar uma massa folhada , quebrada ou podre e terás uma perfeita torta invertida . Para dar mais gosto, use também um queijo mais forte como a feta ou outro tipo de queijo coalho, mas é opcional. Se preferir, faça também uma salada como acompanhamento. Confira nossa receita e conheça como é feita a chalota caramelizada para outras ocasiões e a técnica da torta invertida se desejar outros sabores↓↓

Prato Principal
4 porções
10 min
5 min
30 min
Muito Fácil
419 Kcal

Video

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Ingredientes

4

Decoração:

Custo estimado: 3.3 (0.82€/porção)

Preparação

  • Passo 1 - Torta invertida de chalota caramelizada com queijo feta
    Pré-aqueça o forno a 180°C. Na frigideira, derreta a manteiga e coloque o azeite. Em seguida, as chalotas descascadas e cortadas ao meio. Cozinhe até dourar.
  • Passo 2 - Torta invertida de chalota caramelizada com queijo feta
    Assim que estiverem bem douradas, coloque a tampa e deixe por mais 20 minutos, no fogo baixo.
  • Passo 3 - Torta invertida de chalota caramelizada com queijo feta
    Tempere com sal, pimenta, alecrim (rosmaninho), vinagre e açúcar. Misture e deixe o molho reduzir.
  • Passo 4 - Torta invertida de chalota caramelizada com queijo feta
    Unte a forma e distribua as chalotes.

    *Se preferir, coloque o queijo feta. Nós optamos por usá-lo na decoração.
  • Passo 5 - Torta invertida de chalota caramelizada com queijo feta
    Coloque a massa folhada por cima e dobre as bordas. Pique a massa com um garfo.
  • Passo 6 - Torta invertida de chalota caramelizada com queijo feta
    Leve ao forno por 30 minutos a 180°C. Espere a torta esfriar um pouco antes de desenformar.
  • Passo 7 - Torta invertida de chalota caramelizada com queijo feta
    Polvilhe com queijo esfarelado e coloque folhas de manjericão por cima. Bom apetite!

Fez esta receita?
Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt

Eletrodomésticos

Forno
Fogão

Pode-se congelar
Conservar na frigorífico/geladeira
Anti-desperdício
PetitChef_PT PetitChef_PT

Dicas e Conselhos:

Como conservar a torta de cebola?
Cubra a torta com filme plástico e deixe no frio (geladeira) por até 3 dias. Para aquecê-la, coloque-a no forno entre 5 a 10 minutos a 180°C.

Cebola ou chalota?
Usamos chalotas nesta receita, mas se preferir, use cebola branca ou roxa.

Como substituir o queijo feta?
A feta é um tipo de queijo grego coalho (coalhado). Use outros tipos ou até mesmo burrata, queijo de cabra, roquefort, entre outros.

Não quer usar a massa folhada?
Use então a massa quebrada (massa podre).

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (122g)
Calorias: 418Kcal
  • Glícidos: 32.4g
  • Gord total: 29.4g
  • Gord.sat.: 17.6g
  • Proteínas: 4.8g
  • Fibras: 2.3g
  • Açúcar: 4.9g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 18
Vegetariano

Fotos

Torta invertida de chalota caramelizada com queijo feta
Torta invertida de chalota caramelizada com queijo feta - foto 2
Torta invertida de chalota caramelizada com queijo feta - foto 3
Torta invertida de chalota caramelizada com queijo feta - foto 4
Torta invertida de chalota caramelizada com queijo feta - foto 5
Torta invertida de chalota caramelizada com queijo feta - foto 6
Torta invertida de chalota caramelizada com queijo feta - foto 7
Torta invertida de chalota caramelizada com queijo feta - foto 8

Perguntas:






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