Torta invertida de chalota caramelizada com queijo feta

Name: Torta invertida de chalota caramelizada com queijo feta
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 massa folhada (redonda); 1 col. chá manteiga; 1 col. sopa azeite; 10 chalotas (ou 15 depende do tamanho); 1 col. sopa vinagre balsâmico; 1 col. chá açúcar; 1/2 col. chá de sal; 1/2 col. chá de pimenta; 1/2 col. chá de alecrim; manjericão; 20 gr de queijo feta (ou outro coalho)

Prato Principal

Muito Fácil

45 min

419 Kcal

Quem disse que não podemos fazer um delicioso prato principal com a chalota (ou cebola, se preferir)? Basta caramelizá-las, usar uma massa folhada , quebrada ou podre e terás uma perfeita torta invertida. Para dar mais gosto, use também um queijo mais forte como a feta ou outro tipo de queijo coalho, mas é opcional. Se preferir, faça também uma salada como acompanhamento. Confira nossa receita e conheça como é feita a chalota caramelizada para outras ocasiões e a técnica da torta invertida se desejar outros sabores↓↓

Preparação

Preparação10 min

Tempo de espera5 min

Cozedura30 min

Pré-aqueça o forno a 180°C. Na frigideira, derreta a manteiga e coloque o azeite. Em seguida, as chalotas descascadas e cortadas ao meio. Cozinhe até dourar.
Assim que estiverem bem douradas, coloque a tampa e deixe por mais 20 minutos, no fogo baixo.
Tempere com sal, pimenta, alecrim (rosmaninho), vinagre e açúcar. Misture e deixe o molho reduzir.
Unte a forma e distribua as chalotes.

*Se preferir, coloque o queijo feta. Nós optamos por usá-lo na decoração.
Coloque a massa folhada por cima e dobre as bordas. Pique a massa com um garfo.
Leve ao forno por 30 minutos a 180°C. Espere a torta esfriar um pouco antes de desenformar.
Polvilhe com queijo esfarelado e coloque folhas de manjericão por cima. Bom apetite!