Filet mignon com queijo coalho

Ingredientes

• 1 Filet Mignon de 1 kilo limpo
• 4 bastões de queijo de coalho
• 1 colher sopa de alho
• 1 ramo de alecrim
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de manteiga de garrafa
• 1 copo de vinho tinto
• Sal