Petitchef

Bolinho de tapioca e queijo coalho.

Aperitivo
6 porções
10 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
500 g de tapioca granulada

500 g de queijo coalho ralado

1 litro de leite bem quente

50 g de manteiga

18 g de sal

1 pitada de pimenta do reino branca

Preparação

  • Fazer metade da receita. Se você não conseguir achar queijo coalho a granel, compre aqueles espetinhos pra churrasco que dá certo. Retire os espetos e rale os 250 g do queijo. Junte com a tapioca e misture.
  • Diluir o sal e a manteiga no leite quente, para distribuir melhor. Depois é só derramar o leite quase fervente sobre a mistura para hidratar. Coloque em uma travessa quadrada e deixe esfriar. Vai virar uma espécie de bolo de tapioca.
  • Guarde na geladeira por algumas horas. Depois é só cortar em cubos e fritar por imersão em óleo quente a 180ºC. Sirva quente com molho de pimenta Sweet Chilli.

Perguntas:




Comentários dos membros:

16/02/2013

Maravilhosaaaaaaaaaaaaa!!!

07/06/2012

Essa receita é maravilhosa!!! eu amo esse gostinho de keijo e amo tapioca.... muitoa maravilhosa essa receita!!!! parabens a quem inventou!!


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