Fazer metade da receita. Se você não conseguir achar queijo coalho a granel, compre aqueles espetinhos pra churrasco que dá certo. Retire os espetos e rale os 250 g do queijo. Junte com a tapioca e misture.
Diluir o sal e a manteiga no leite quente, para distribuir melhor. Depois é só derramar o leite quase fervente sobre a mistura para hidratar. Coloque em uma travessa quadrada e deixe esfriar. Vai virar uma espécie de bolo de tapioca.
Guarde na geladeira por algumas horas. Depois é só cortar em cubos e fritar por imersão em óleo quente a 180ºC. Sirva quente com molho de pimenta Sweet Chilli.
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Comentários dos membros:
Maravilhosaaaaaaaaaaaaa!!!
Essa receita é maravilhosa!!! eu amo esse gostinho de keijo e amo tapioca.... muitoa maravilhosa essa receita!!!! parabens a quem inventou!!