Queijo coalho em crosta de pignoli

Uma receita leve para esta pequena ave. Um pouco tedioso e tempo para comer , mas rápida, fácil e barata de fazer .
Ingredientes
4
Preparação
Preparação10 min
Cozedura20 min
- Num processador bata o cheiro verde, o azeite, a pimenta e o sal. Por último, os pignolis.
- Mas, por favor, não deixe os pignolis sumirem, o ideal é que fiquem maiores mesmo.
- Espalhe homogeneamente esta misture sobre o queijo picado em quadradinhos médios.
- Numa frigideira, esquente bem o azeite. Coloque o queijo fatiado e frite até que fique bem dourado.
- Polvilhe mais cheiro verde e sirva quente.
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