Torta cremosa de escarola

Ingredientes

Bata no liquidificador:

• 3 ovos
• 1xicara de leite
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 cebola
• 1/2 xíc de óleo
• 1/2 xíc de maionese
• 1/2 xíc de queijo ralado
• 1 pitada de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 colher de fermento em pó

Preparação

• Após higienizar as folhas, refogue-as com cebola e azeite. Reserve.
• Coloque de da massa em uma assadeira média untada.
• Recheie com a verdura refogada.
• Se quiser um recheio cremoso, acrescente requeijão do tipo catupiry.
• Cubra com a outra de da massa.
• Polvilhe queijo parmesão ralado.
• Leve ao forno pré-aquecido, 180ºC por cerca de 30 minutos.

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