Tiramisù de frutos silvestres

Ingredientes

• 2 gemas
• 2 colheres ( sopa) de açúcar
• 250 g de queijo mascarpone,
• 250 g de frutos vermelhos congelados ou frescos no meu caso fiz tudo com amoras,
• 2 claras
• 1 caixa (180 g) de biscoito inglês
• 1 chávena de chá de frutos
• vermelhos.

Preparação

• Na batedeira, bata as gemas com o açúcar até formar uma mistura clara e fofa. Acrescente o mascarpone e 200 g das frutas vermelhas. Reserve o restante para decorar .
• Misture rapidamente com um batedor de arame ou com uma espátula. Bata as claras em castelo e junte delicadamente ao creme de frutas com mascarpone.

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