Petitchef

Tiramisu de pêssegos e frutos vermelhos

Sobremesa
4 porções
20 min
20 min
Muito Fácil
505 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
2 chávenas de pêssego

1 chávena de frutos vermelhos congelados

3 colheres de sopa de açúcar amarelo

1 cálice de licor a gosto

-1 copo de água

1 pouco de canela

300 g de mascarpone


200 ml de natas

4 colheres de sopa de açúcar amarelo

Preparação

  • 1. Preparar a calda: colocar a fruta, o licor, o açúcar, a canela e um pouco da água num tacho e deixar cozinhar em lume brando até a fruta amolecer (10-15 minutoso).
  • Pode adicionar-se um pouco mais e água para ficar com um pouco mais de calda. Reservar. Bater as claras com 2 colheres de sopa de açúcar até ficarem bem firmes.
  • Bater as gemas com 1 colher de sopa de açúcar até ficar espumoso. Bater as claras com 1 colher de sopa de açúcar até ficarem bem firmes.
  • Juntar a mascarpone às gemas e bater apenas até ficar uma mistura homogénea. Juntar com uma espátula as natas e as claras, alternadamente.
  • Molhar os palitos na calda de fruta e cobrir o fundo de um recipiente, cobrir com um pouco da fruta. Colocar o creme e repetir as camadas. Servir bem frio.

    Espero que gostem!

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 447g
Calorias: 505Kcal
  • Glícidos: 54.2g
  • Gord total: 54.9g
  • Gord.sat.: 35.4g
  • Proteínas: 10.9g
  • Fibras: 5.4g
  • Açúcar: 53.7g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 30
sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano

Perguntas:






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