Tiramisù

Sobremesa

4 porções

Médio

2 h 15 m

175 Kcal

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O Tiramisù, em italiano tirami su, significa puxa-me para cima, assim chamado por ser muito energético. Há muitas teorias sobre a origem do tiramisù, cinco regiões da Itália se proclamam terra originária dessa sobremesa, uma das teorias diz que ele foi inventado no fim do século XVI em Toscana.

Ingredientes

• 100 gr de biscoito champagne
• 250 gr de mascarpone
• 100 gr de açúcar de confeiteiro
• 2 ovos
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de café forte e frio
• cacau em pó para polvilhar

Preparação

• Bata as claras em neve com a pitada de sal.
• Numa vasilha, misture o mascarpone, o açúcar e as gemas, misture bem até obter um creme homogêneo.
• Incorpore aos poucos e delicadamente as claras em neve no creme de mascarpone.
• Embeba os biscoitos no café e coloque-os nos ramequins, faça uma camada de creme, outra de biscoitos e termine com uma camada de creme.
• Coloque na geladeira por no mínimo 2 horas, polvilhe o cacau em pó apenas na hora de servir.
• Boa degustação !!!

Solange31

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