Tiramisù

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21 comentários

O Tiramisù, em italiano tirami su, significa puxa-me para cima, assim chamado por ser muito energético. Há muitas teorias sobre a origem do tiramisù, cinco regiões da Itália se proclamam terra originária dessa sobremesa, uma das teorias diz que ele foi inventado no fim do século XVI em Toscana.

Ingredientes

100 gr de biscoito champagne
250 gr de mascarpone
100 gr de açúcar de confeiteiro
2 ovos
1 pitada de sal
1 xícara de café forte e frio
cacau em pó para polvilhar

Preparação

Passo 1

Bata as claras em neve com a pitada de sal.

Passo 2

Numa vasilha, misture o mascarpone, o açúcar e as gemas, misture bem até obter um creme homogêneo.

Passo 3

Incorpore aos poucos e delicadamente as claras em neve no creme de mascarpone.

Passo 4

Embeba os biscoitos no café e coloque-os nos ramequins, faça uma camada de creme, outra de biscoitos e termine com uma camada de creme.

Passo 5

Coloque na geladeira por no mínimo 2 horas, polvilhe o cacau em pó apenas na hora de servir.

Passo 6

Boa degustação !!!

Informações nutricionais (para 1 porção):

234Kcal12%

Calorias

46.6g16%

Glícidos

28g43%

Gord total

17.2g86%

Gord.sat.

8.1g16%

Proteínas

1.9g7%

Fibras

28.6g32%

Açúcar

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 203g
VegetarianoVegetariano

Perguntas:








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Comentários dos membros (21):

15/03/2013

Vou experimentar. Na verdade sempre pensei que tiramissu entra sempre alcóol (nesta receita não tem)...não acho menor graça sobremesa com alcóol...

23/10/2013

Só não avaliei como o máximo, porque faltou o LICOR DE CAFÉ para embeber os biscoitos. Ai sim seria a receita original.

23/10/2013

Ça a l'air bon je vais testé ce wek end

09/08/2016

Adoro estas receitas, são nota 1000...

Eu cozinhei esta receita
Pathe, 23/10/2013

Fiz e adorei a receita. parabéns ....

Eu cozinhei esta receita
24/10/2013

Apetecia-me come-la agora mnham mnham

18/06/2013

Acho boa e vou experimentar.

23/10/2013

Belíssima sobremesa

27/10/2013

Deve ser divinal...

Petropolis5, 29/04/2015

Vou experimentar.


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