Tiramisu de limão

Ingredientes

• 250gr Mascarpone
• 200gr natas light (para atenuar o peso das calorias...)
• 30 palitos de la reine
• sumo de 2 limões (médios a grandes)
• 200 ml água
• 20ml+40ml de Limoncello
• 50gr+50gr açúcar light
• confettis de açúcar para a decoração

Preparação

• Aqueça o sumo dos limões, a água e parte do açúcar, durante 2-3 minutos e deixe arrefecer.
  À parte, numa tigela fria, bata as natas e junte 20 ml de limoncello.
• Junte o marcarpone e verifique o grau de doçura, caso ache amargo, junte-lhe um pouco de açucar.
• Envolva todo este preparado e leve ao frigorífico.
• Voltando ao xarope de limão que preparou inicialmente, junte o restante limoncello e mergulhe os palitos de la reine e coloque-os na taça onde vai servir o doce.
• Coloque primeiro os palitos na primeira camada e depois de preenchida, acrescente uma outra camada de marcarpone.
• Preencha com camadas e termine com o marcarpone.
  Envolva a taça em película aderente e leve ao frigorífico por 24 horas.
• Enfeite com amêndoas como a original ou confettis de açúcar

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