Petitchef

Tiramisú branco - nigella lawson

Sobremesa
2 porções
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2

90 g de açúcar em pó

325 g de mascarpone

150 ml de rum

200 ml de leite

Palitos de champanhe q.b.

Suspiros q.b.

Preparação

  • Comece por escolher um tabuleiro de vidro com cerca de 10 cm de profundidade. Numa tigela, bata as gemas com o açúcar com uma vara de arames.
  • Acrescente o mascarpone e envolva bem até incorporar. À parte bata as claras em castelo e junte-as ao preparado anterior, delicadamente.
  • Num prato fundo, misture o rum com o leite. Mergulhe os palitos de champanhe nesta mistura, mas sem embeber muito, e forre o fundo do tabuleiro de vidro.
  • Verta metade do creme de mascarpone. Sobre o creme vai esmagar os suspiros de forma a cairem migalhas de merengue sobre o creme.
  • Faça outra camada de palitos de champanhe embebidos no rum. Acrescente o resto do creme sobre os palitos.
  • E decore com mais alguns suspiros esmigalhados. Reserve no frigorífico de um dia para o outro.

Fotos

Tiramisú Branco - Nigella Lawson, foto 1Tiramisú Branco - Nigella Lawson, foto 2




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