Tiramisú Branco - Nigella Lawson

Name: Tiramisú branco - nigella lawson
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 ovos; 90 g de açúcar em pó; 325 g de mascarpone; 150 ml de rum; 200 ml de leite; Palitos de champanhe q.b.; Suspiros q.b.

Sobremesa

2 porções

25 min

Muito Fácil

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Ingredientes

2 ovos
90 g de açúcar em pó
325 g de mascarpone
150 ml de rum
200 ml de leite
Palitos de champanhe q.b.
Suspiros q.b.

Custo estimado: 5.32€ (2.66€/porção)

Preparação

Comece por escolher um tabuleiro de vidro com cerca de 10 cm de profundidade. Numa tigela, bata as gemas com o açúcar com uma vara de arames.
Acrescente o mascarpone e envolva bem até incorporar. À parte bata as claras em castelo e junte-as ao preparado anterior, delicadamente.
Num prato fundo, misture o rum com o leite. Mergulhe os palitos de champanhe nesta mistura, mas sem embeber muito, e forre o fundo do tabuleiro de vidro.
Verta metade do creme de mascarpone. Sobre o creme vai esmagar os suspiros de forma a cairem migalhas de merengue sobre o creme.
Faça outra camada de palitos de champanhe embebidos no rum. Acrescente o resto do creme sobre os palitos.
E decore com mais alguns suspiros esmigalhados. Reserve no frigorífico de um dia para o outro.

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