Tiramissu

Ingredientes

• 100 g de café em pó
• 150 ml de água
• 50 ml de conhaque
• 6 gemas
• 250 g de açúcar confeiteiro
• 1 k de mascarpone
• 450 g de biscoito inglês
• Cacau em pó para polvilhar

Preparação

• Faça um café bem forte e acrescente o conhaque, reserve. Batas as gemas com o açúcar,bata o mascarpone gelado até obter a consistência de chantilly e misture com as gemas batidas
• Numa vasilha de vidro, intercale: uma camada de creme mascarpone,Uma de biscoito embebido com café, outra de creme mascarpone , leve à geladeira por 3 horas e salpique com o cacau.

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