Tiramisú i

Name: Tiramisú i
Prep time: 5 min
Total time: 12 h 5 min
Yield: 10
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 gr queijo mascarpone; 5 ovos; 6 col. de sopa de açúcar; 300 gr. de palitos la reine (bolacha champanhe); 2 chávenas (peq. almoço) de café forte solúvel sem açúcar + 2 cafés expressos longos; 2col. Marsala (vinho italiano); cacau em pó para polvilhar; hortelã; *Chávena = xícara

vote agora

Sobremesa

10 porções

Muito Fácil

12 h 5 m

Uma sobremesa fresquinha que cai sempre bem! Fiz um tiramisú caseirinho, sem corantes nem conservantes. Há coisa melhor do que isso? Para mim, não! Dá trabalho? Dá! Mas compensa e de que maneira.

Ingredientes

500 gr queijo mascarpone
5 ovos
6 col. de sopa de açúcar
300 gr. de palitos la reine (bolacha champanhe)
2 chávenas (peq. almoço) de café forte solúvel sem açúcar + 2 cafés expressos longos
2col. Marsala (vinho italiano)
cacau em pó para polvilhar

Decoração opcional:

hortelã
*Chávena = xícara

Preparação

Preparação5 min

Tempo de espera12 horas

Começar por preparar o café para que amorne.

Separar as gemas das claras.

Bater as claras em castelo e reservar.

Bater as gemas com o açúcar, até a mistura ficar esbranquiçada. Juntar o queijo mascarpone e misturar bem.
Juntar as claras em castelo ao preparado anterior, e envolver.

Ao café morno juntar o licor.

Numa travessa 30x20cm, vamos colocar uma camada de palitos la reine molhados no café.
Cobrir com uma camada de creme. Colocar mais uma camada de palitos molhados no café, e cobrir com o restante creme. Alisar a superfície.

Levar ao frio cerca de 12 horas.

Antes de servir, polvilhar com cacau em pó, usando uma peneira. Enfeitar com hortelã.

Ratolinha

Perguntas

Título da receita

Fez esta receita? Compartilhe

Comentários

Avaliar esta receita:

Não existem comentários!