Tiramissu do mais voce !!

Ingredientes

Tiramissu original:

• 400 g de palitos La Reine ou bolacha champagne
• 500 g de queijo mascarpone
• 150 g açúcar
• 50 g cacau em pó
• 6 ovos
• 6 colheres (de café) de café
• 1 colher (de chá) de rum

Básico:

• 100 g de açúcar de confeiteiro
• 5 gemas
• 350 g mascarpone
• 3 claras em neve mais
• 100g de açúcar
• 1 limão
• 1 colher (chá) de rum
• 250 g de bolacha champagne
• 1/2 litro de café amargo
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó

Chantilly :

• 250 ml de creme de leite fresco ou Nata fresca
• 100 g de açúcar