Petitchef

"Tiramissu" de peixe e legumes

Prato Principal
4 porções
25 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

4

Preparação

  • Num prato coloque filetes de peixe da sua preferência e tempere-os ligeiramente com sal, pimenta, alho e sumo de lima, deixe marinar pelo menos 30 minutos.
  • Os legumes foram preparados da seguinte forma: cortar em rodelas finas alho francês, cenoura, cebola e couve e brócolos cortados em ramos pequenos.
  • Ir juntando os legumes ao wok previamente aquecido com um fio de azeite, pela seguinte ordem: Alho francês e a cebola, deixar estalar um pouco e juntar a cenouras, a couve e os brócolos.
  • Temperar com caril indiano, evite utilizar os caris das marcas que habitualmente encontra nos supermercados e compre um que também existe nas grandes superfícies, mas que se encontra na secção das "comidas do mundo".
  • Polvilhe com coentros picados e flor de sal e agite o wok para misturar. Quando os legumes estiverem cozinhados mas ainda meio durinhos, retire do lume e reserve. Prepare um puré de batata como normalmente o faz.
  • No tabuleiro de forno que seja relativamente fundo coloque uma camada de puré de batata, sobre esta camada disponha os filetes. Cubra tudo com os legumes e polvilhe generosamente com queijo ralado.
  • Leve ao forno quente, a gratinar o queijo e cozinhar o peixe.

Receitas semelhantes

YouTube


Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Tiramissù de panetone do chef sergio arno
Tiramissù de panetone do chef sergio arno
2 porções
20 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Tiramissu do mais voce !!
Tiramissu do mais voce !!
8 porções
45 min
Muito Fácil
3.8 / 5
Receita Tiramissu
Tiramissu
6 porções
40 min
Muito Fácil
2.7 / 5
Receita Sopa de legumes com couve branca
Sopa de legumes com couve branca
4 porções
45 min
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Medalhão de legumes (fácil e rápido)
Medalhão de legumes (fácil e rápido)
4 porções
1 h 5 m
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Thai Pasta (macarrão ao creme de coco com camarão e legumes)
Thai Pasta (macarrão ao creme de coco com camarão e legumes)
3 porções
30 min
Muito Fácil
4.6 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Os temperos mais usados para peixes e frutos do mar Os temperos mais usados para peixes e frutos do mar Onde conservar os frutos e legumes? Onde conservar os frutos e legumes? O que fazer com uma lata de sardinha? O que fazer com uma lata de sardinha?

Pergunta do dia
Já está no espírito do Natal?
Voto