Cubos de pescada com massa chinesa e juliana de legumes

Ingredientes

• 1 kg de pescada
• 150 g de massa chinesa
• 1 alho francês em juliana
• 1 cenoura em juliana
• 1 cebola em juliana
• azeite q.b.
• 1 dl de molho Teriyaki
• 1 dl de molho ketchup
• 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
• 1 colher de chá de gengibre
• 1 dl de água da cozedura do peixe
• sal e pimenta q.b.
• pimentos verde e vermelho
• 1 lata de rebentos de feijão mungo