Petitchef

Cubos de pescada com massa chinesa e juliana de legumes

Prato Principal
8 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
1 kg de pescada

150 g de massa chinesa

1 alho francês em juliana

1 cenoura em juliana

1 cebola em juliana

azeite q.b.

1 dl de molho Teriyaki

1 dl de molho ketchup

2 colheres de sopa de vinagre balsâmico

1 colher de chá de gengibre

1 dl de água da cozedura do peixe

sal e pimenta q.b.

pimentos verde e vermelho

1 lata de rebentos de feijão mungo

Preparação

  • Cozer a pescada em água com sal, limpe de peles e espinhas e parta em cubos grandes.
  • Ferva água e deite por cima da massa chinesa, aguarde 4 minutos e escorra a água, reserve.
  • Num tacho largo deite azeite, junte a cebola, a cenoura e o alho francês cortados em juliana, deixe murchar, junte a massa, o peixe, os rebentos de feijão mungo, o molho teriyaki, o vinagre, o gengibre, os pimentos em juliana e o ketchup, deixe apurar bem uns 5 minutos, mexendo de vez em quando para envolver todos os ingredientes.
  • Sirva de imediato.

Fotos

Cubos de Pescada com Massa Chinesa e Juliana de Legumes, foto 1Cubos de Pescada com Massa Chinesa e Juliana de Legumes, foto 2


Comentários dos membros:

21/05/2014

Saborosa


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