Petitchef

Receitas dieteticas - filetes de pescada panados com legumes

Prato Principal
2 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
400 g de filetes de pescada

3 limões (sumo)

400 g de feijão verde

1 lata pequena de cenouras


1 dente de alho

1 colher (sopa) de azeite

1 colher (sopa) de farinha

1 raminho de salsa

2 colheres (sopa) de pão ralado

Óleo

Preparação

  • Tempere o peixe com sal, pimenta e o sumo dos limões.
  • Leve uma panela ao lume com água abundante e deixe ferver. Adicione o feijão verde e coza. Depois de estarem cozidos, retire e escorra-o.
  • Num tacho, coloque um dente de alho, adicione o azeite e junte o feijão verde e as cenourinhas de conserva. Envolva tudo e reserve.
  • Enxugue os filetes de pescada com papel absorvente. Num prato fundo, bata os dois ovos com ajuda de um garfo, adicione a farinha, o pão ralado e a salsa picadinha. Bata tudo muito bem.
  • Passe os filetes por este preparado e frite-os em óleo bem quente. Escorra em papel absorvente.
  • Sirva os filetes de pescada com o feijão verde e as cenoura. Decore com limão.





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