Tempere o peixe com sal, pimenta e o sumo dos limões.
Leve uma panela ao lume com água abundante e deixe ferver. Adicione o feijão verde e coza. Depois de estarem cozidos, retire e escorra-o.
Num tacho, coloque um dente de alho, adicione o azeite e junte o feijão verde e as cenourinhas de conserva. Envolva tudo e reserve.
Enxugue os filetes de pescada com papel absorvente. Num prato fundo, bata os dois ovos com ajuda de um garfo, adicione a farinha, o pão ralado e a salsa picadinha. Bata tudo muito bem.
Passe os filetes por este preparado e frite-os em óleo bem quente. Escorra em papel absorvente.
Sirva os filetes de pescada com o feijão verde e as cenoura. Decore com limão.
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