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  2. Empanados

Empanados

Empanados Panar ou empanar é uma técnica clássica da cozinha, onde passamos os alimentos (carnes, peixes, legumes) no ovo e na farinha de pão, ou em massas líquidas como é o caso da tempura. E logo depois, levamos a fritura, para obter uma textura crocante.

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