Bifes de glúten empanados (vegana)

Ingredientes

Para os bifes:

• 1 xícara de água
• 2 colheres (sopa) de shoyu
• 2 colheres (sopa) de molho de "ostras" - vegetariano* ou catchup
• 2 colheres (sopa) de missô vermelho ou levedo de cerveja
• 1/2 xícara de água para diluir o missô
• 1/4 colher (chá) de alho em pó
• 1/4 colher (chá) de cebola em pó
• 1 1/4 xícara de farinha de glúten

Adicionais:

• 1 colher (sopa) de shoyu
• 1 colher (sopa) de óleo de gergelim

Para empanar:

• 3/4 de xícara de água
• 2 colheres (sopa) de leite de soja em pó
• 1/2 xícara de farinha de rosca
• 1 colher (sopa) de levedo de cerveja