Bifes de soja de cebolada

Name: Bifes de soja de cebolada
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5 porções
Cuisine: pt
Ingredients: - 5 bifes de soja; - 1 fio de azeite; - 2 tomates pelados; - 2 cebolas em rodelas; - 1 folha de louro; - 1 piri-piri; - 1 golpe de vinho; - 1 pitada de pimenta da jamaica; - 1 pitada de pimenta preta; - sal

Prato Principal

5 porções

15 min

30 min

Muito Fácil

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2

Ingredientes

Número de doses: 5

- 5 bifes de soja

- 1 fio de azeite

- 2 tomates pelados

- 2 cebolas em rodelas

- 1 folha de louro

- 1 piri-piri

- 1 golpe de vinho

- 1 pitada de pimenta da jamaica

- 1 pitada de pimenta preta

- sal

Preparação

Demolhar em água fria, durante algumas horas os bifes de soja. Escorrer e espremer ligeiramente.
Numa frigideira aquecer o fio de azeite e adicionar o tomate, o louro e o piri-piri. Com a colher, desfazer o tomate.
Juntar as cebolas cortadas às rodelas e deixar fritar ligeiramente. Juntar os bifes, levantando a cebola e cobrindo-os com esta.
Regar com o vinho e temperar com as pimentas e o sal. Virar os bifes e tapar a frigideira, deixando cozinhar até a cebola estar no ponto desejado.
Servir de imediato com o acompanhamento preferido.

PPaobolosecia

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Comentários dos membros:

23/10/2012

Tudo que é feito a base de soja é otimo por ter suas propriedades funcionais vale a pena consumir pelo menos 2 x por semana.Sou graduanda em nutrição bjos!

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08/11/2012

Parabens pelo site e obrigada!

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