Petitchef

Bolo doce de arroz integral(glúten free)

Sobremesa
6 porções
15 min
45 min
Muito Fácil
131 Kcal
Eu tenho esta receita há muito tempo e finalmente resolvi testar, só que na original o bolo é feito com arroz branco. Fiquei impressionada com o resultado, e as pessoas não adivinharam do que era o bolo, mas adoraram. Ele fica muito fofo e leve! Vale a pena experimentar, principalmente quem tem alergia ao glúten.

Ingredientes

Número de doses: 6
1 1/2 xícara de arroz integral cru

3/4 de xícara de leite (pode ser o de soja ou coco)

3/4 de xícara de açucar mascavo ou rapadura

3/4 de xícara de óleo


1 pitada de sal

1 colher(sopa) de fermento em pó

Preparação

  • Coloque o arroz numa vasilha com água quente e deixe de molho de um dia para o outro. Escorra, bata no liquidificador com o leite, o açucar, o óleo, os ovos e a pitada de sal. Junte o fermento em pó e bata de novo somente para misturar.
  • Despeje numa forma redonda, untada, de 25 cm de diâmetro e leve ao forno preaquecido (180ºC) por cerca de 45 minutos ou até que enfiando um palito no centro ele saia limpo.
  • Deixe amornar e desenforme. Sirva com açucar e canela polvilhados por cima.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 52g
Calorias: 131Kcal
  • Glícidos: 18.3g
  • Gord total: 4.1g
  • Gord.sat.: 0.9g
  • Proteínas: 5.2g
  • Fibras: 0.5g
  • Açúcar: 2.8g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 4

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

15/07/2015

Posso fazer com o arroz já cozido sem sal? Sem precisar deixá lo de molho?

01/07/2015

MUITO BOM SEM GLÚTEN AINDA MELHOR .

10/10/2014

Muito boa exelente

06/06/2013

Adorei, vou fazer!

20/04/2013

Acho que é muito boa. Vou experimentar para ter certeza.

06/01/2013

Deve ser muito boa....vou fazer!!!!

05/01/2013

É tudo de bommmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!!!!


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