Bolo de fubá com coco (vegana)

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de fubá mimoso
• 2 colheres (sopa) de fermento químico em pó
• 1 pacote de coco seco ralado ou flocos de coco
• 1 colher (chá) de sementes de erva-doce
• 1 colher (chá) de sal
• 1 xícara mal cheia de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de óleo
• 1 vidrinho de leite de coco
• 1 xícara de leite de soja