Bolo formigueiro (vegana)

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 4 colheres (sopa) de coco ralado
• 1/2 xícara de chocolate granulado sem leite
• 3/4 de xícara de leite de soja
• 4 colheres (sopa) de óleo de soja

Preparação

• Junte todos os ingredientes numa tigela, misture bem com uma colher de pau por 3 minutos. Despeje a massa numa forma média, untada.
• Leve para assar em forno pré-aquecido, na temperatura de 180°C, por 30 minutos, ou até que o centro esteja seco.

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