Bolo iogurte, limão e côco

Ingredientes

• Raspa de 1 limão
• 4 ovos
• 1 iogurte natural açúcarado
• 200 gr açúcar
• 1 saqueta açúcar baunilhado
• 50 gr côco ralado
• 75 gr óleo de soja
• 150 gr farinha
• 1 colh chá fermento

Preparação

• Ligar o forno a 180º.
• Colocar a casca do limão no copo da bimby, e pulverizar 5 seg.
• Juntar os restantes ingredientes, excepto a farinha e o fermento e programar 5 min.
• Acrescentar a farinha e o fermento e programar 6 seg.
• Levar ao forno por +/- 30 minutos.

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