Petitchef

Bolo de courgette, cenoura e côco aromatizado com limão

Outro
8 porções
20 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
1 Courgette

1 Limão



150 g de Açúcar

80 g de Margarina

20 g de Azeite

50 g de Côco Ralado

200 g de Farinha

1 colher (de chá) de Ferment

Preparação

  • Descascar e lavar a courgette e as cenouras, deitar no copo da Bimby juntamente com a casca de limão, programar 30 seg., vel. 9.
  • Juntar o açúcar e os ovos, programar 1 min., vel. 4.
  • Adicionar a margarina, o azeite e o côco e misturar 30 seg. vel. 4.
  • Por fim, a farinha misturada com o fermento, programar 30 seg., vel. 3.
  • Colocar a massa numa forma de silicone e levar ao forno a 180ºC até cozer.
  • Quando estiver pronto, deixar arrefecer e desenformar com cuidado, despegando o bolo das extremidades com uma espátula.
  • Colocar doce a gosto por cima e polvilhar com canela. Pode servir-se morno ou frio.

Fotos

Bolo de Courgette, Cenoura e Côco aromatizado com Limão, foto 1Bolo de Courgette, Cenoura e Côco aromatizado com Limão, foto 2Bolo de Courgette, Cenoura e Côco aromatizado com Limão, foto 3




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