Bolo de cenoura com courgette e coco

Name: Bolo de cenoura com courgette e coco
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 5 Ovo; 200 g açúcar; 180 g de farinha; 3 Colheres de sopa de margarina; 1 Cenoura média; 50 g de courgette; 2 Colheres de sopa de coco ralado; 1 Colher de chá de fermento em pó; Açúcar em pó

Bolo de Cenoura com Courgette e Coco - foto 2

Bolo de Cenoura com Courgette e Coco - foto 3

Bolo de Cenoura com Courgette e Coco - foto 4

Sobremesa

6 porções

Muito Fácil

35 min

395 Kcal

Ingredientes

5 Ovo
200 g açúcar
180 g de farinha
3 Colheres de sopa de margarina
1 Cenoura média
50 g de courgette
2 Colheres de sopa de coco ralado
1 Colher de chá de fermento em pó
Açúcar em pó

Custo estimado: 1.79€ (0.3€/porção)

Receber o menu do dia

Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.

Preparação

Preparação15 min

Cozedura20 min

Separar as gemas das claras e bater as claras em castelo.
Bater as gemas com o açúcar.
Adicionar a manteiga, a cenoura com a courgette passado no lidificador e envolve-se tudo.
Juntar as colheres de coco, a farinha e a colher de fermento e quando estiver tudo bem ligado com uma colher de pau envolver as claras cuidadosamente.
Levar ao forno numa forma redonda barrada com margarina.
Deixar cozer e no fim de frio polvilhar com açúcar em pó.