Esta receita digamos que foi improvisada por mim.
Tinha uma receita de bolo de cenoura, mas apetecia-me mais do que isso... lembrei-me de um resto de coco que andava perdido lá no armário, e claro a canela que tanto adoro.
Substitui parte da farinha de trigo por farinha maizena e ficou perfeito, muito fofinho.
Descascar as cenouras e cortar em pedacinhos pequenos. No copo liquidificador, bater as cenouras cruas com os ovos e óleo.
Depois juntar o açúcar e bater mais um pouco. Verter para um recipiente o preparado e incorporar com uma colher de pau a farinha, a maizena e o fermento (se as farinhas tiverem grumos convém peneirar antes). Por fim juntar o coco e a canela, e envolver tudo.
Levar a cozer em forno pré-aquecido a 180ºC numa forma com chaminé previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.
A forma que usei tinha de diâmetro interior na parte mais larga 23 cm. Demorou cerca 50 minutos a cozer. Fazer o teste do palito.
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Hj e domingo sao 13:09 irei assistir um filme e depois vou fazer essa receita, vamos ver se realmente sera divertido e gostoso como esta na receita!!!! obrigado !!!!
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Comentários dos membros (26):
Muito boa
Hj e domingo sao 13:09 irei assistir um filme e depois vou fazer essa receita, vamos ver se realmente sera divertido e gostoso como esta na receita!!!!
obrigado !!!!
Maravilhosa receita!!!
Optimo
Gostei muito
Ficou bonito e espero q saboroso
Muito bom.
Vou fazer
Que delícia! Parabéns!
Otimo