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Preparação
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Bata as claras em neve. Misture o açúcar. Adicione as gemas,o fermento, a fécula e a raspa de limão.
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Envolva as claras neste preparado e leve ao forno num tabuleiro untado previamente, temperatura 200ºC por 15 minutos.
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Leve ao fogo o leite, amido e o açúcar. Junte os ovos quando o creme engrossar, mexendo continuamente.
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Quando o bolo estiver frio, parta-o em duas partes iguais, recheie , cubra-o com o creme e polvilhe com coco ralado.
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Comentários dos membros:
Muito bom gosto muito deste bolo