Petitchef

Petit-fours de côco

Prato Principal
6 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
100 ml de leite

3 gemas

1 colher (sopa) de amido de milho

150 g. de côco ralado

100 g. de açúcar

Raspa de 1 limão

Cerejas em calda q.b.

Margarina para untar o tabuleiro onde vão cozer.


Para a base:

+/-100 gr. de chocolate para culinária em tablete

Preparação

  • Misture o côco ralado com o açúcar e a raspa de limão e reserve. Misture a maizena com as gemas e o leite.Leve ao fogão e cozinhe em lume brando, até engrossar.Retire e envolva no côco.
  • Com o auxílio de um saco de pasteleiro com boquilha frisada, tenda pequenos bolinhos sobre um tabuleiro untado com margarina e forrado com papel vegetal. .Não precisam de ficar afastados, porque não crescem.
  • No centro de cada bolinho coloque um pedaço de cereja em calda e leve a cozer até ficarem douradinhos. Deixe-os arrefecer.
  • Derreta o chocolate em tablete, numa panela ou no microondas, molhe a base dos côcos e deixe esfriar.

Fotos

Petit-Fours de Côco, foto 1Petit-Fours de Côco, foto 2




Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Petit four de leite condensado
Petit four de leite condensado
4 porções
25 min
Muito Fácil
3 / 5
Receita Petit four de leite condensado
Petit four de leite condensado
8 porções
30 min
Muito Fácil
3.7 / 5
Receita Bolo de Batata Doce com coco ralado
Bolo de Batata Doce com coco ralado
10 porções
1h15m
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Petit gâteau (sem gluten)
Petit gâteau (sem gluten)
6 porções
25 min
Muito Fácil
Receita Petit gâteau com caramelo salgado (fondant)
Petit gâteau com caramelo salgado (fondant)
9 porções
10h55m
Muito Fácil
4.9 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Como escolher um coco ?Como escolher um coco ?Leite de coco: nossas receitas fáceis, originais e exóticasLeite de coco: nossas receitas fáceis, originais e exóticas

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Qual é o melhor acompanhamento para carnes?
Voto