Bolo de claras, coco e chocolate

Name: Bolo de claras, coco e chocolate
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 9 claras; 200 gr. açúcar; 50 gr. farinha trigo com fermento; 60 gr. farinha maizena (amido de milho); 1 colher chá fermento em pó; 80 gr. margarina; 60 gr. chocolate em pó; 40 gr. coco

Bolo de Claras, Coco e Chocolate - foto 2

Sobremesa

8 porções

Médio

45 min

288 Kcal

As claras existem sempre no meu congelador, resultado de quando faço doces que só levam as gemas, por isso, volta e meia tenho de lhes fazer uma "limpeza". Fiz este bolo, onde juntei mais dois ingredientes que adoro, o resultado final ficou divinal e muito fofinho também.

Ingredientes

9 claras
200 gr. açúcar
50 gr. farinha trigo com fermento
60 gr. farinha maizena (amido de milho)
1 colher chá fermento em pó
80 gr. margarina
60 gr. chocolate em pó
40 gr. coco

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura35 min

Comece por derreter a margarina para que esfrie. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Com a batedeira bater as claras e assim que começarem a ganhar volume juntar o açúcar e bater mais um pouco.
Com uma colher de pau ou rapa-tachos envolver cuidadosamente a maizena, a farinha e o fermento.

De seguida envolver o chocolate em pó, o coco e por último a margarina derretida.
Untar uma forma de buraco com margarina e colocar o preparado. Levar a cozer a 180ºC.
Demorou cerca de 35 minutos.