Bolo quindim

Name: Bolo quindim
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: para o quindim; 500 g de Mix Quindim; ½ xícara (chá) de leite; 1 1/3 de xícara (chá) de flocos de coco; para a massa do bolo; 1 pacote de mistura para bolo de chocolate; 3 ovos; 2/3 de xícara (chá) de; 60 g de margarina

Outro

8 porções

Muito Fácil

1 hora

Ingredientes

para o quindim
500 g de Mix Quindim
½ xícara (chá) de leite
1 1/3 de xícara (chá) de flocos de coco
para a massa do bolo
1 pacote de mistura para bolo de chocolate
3 ovos
2/3 de xícara (chá) de
60 g de margarina

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura40 min

Quindim: misture o conteúdo do Mix Quindim com o leite e os flocos de coco e reserve;
Massa: adicione o conteúdo do pacote aos ovos, ao leite e à margarina.
Bata em velocidade alta por aproximadamente 5 minutos ou à mão durante 7 minutos até obter uma massa lisa e homogênea.
Em uma forma untada com margarina e polvilhada com açúcar, coloque primeiramente o quindim e, em seguida, a massa de bolo. Leve ao forno, pré-aquecido, a 180ºC em banho-maria por cerca de 45 minutos.
Desenforme ainda morno e sirva gelado. Rendimento10 a 12 porções Tempo de preparo 10 minutos Tempo de forno 45 minutos aproximadamente