Quindim: misture o conteúdo do Mix Quindim com o leite e os flocos de coco e reserve;
Massa: adicione o conteúdo do pacote aos ovos, ao leite e à margarina.
Bata em velocidade alta por aproximadamente 5 minutos ou à mão durante 7 minutos até obter uma massa lisa e homogênea.
Em uma forma untada com margarina e polvilhada com açúcar, coloque primeiramente o quindim e, em seguida, a massa de bolo. Leve ao forno, pré-aquecido, a 180ºC em banho-maria por cerca de 45 minutos.
Desenforme ainda morno e sirva gelado. Rendimento10 a 12 porções Tempo de preparo 10 minutos Tempo de forno 45 minutos aproximadamente
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Nossa Senhora da Santa Gula!!!!!